Рецепт салата с отварной рыбой
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Разрежьте филе вдоль на крупные полоски. Положите его в кипящую подсоленную воду и варите на небольшом огне 7 минут. Готовую рыбу выньте из кастрюли шумовкой, выложите на тарелку и остудите. Пока рыба варится, приготовьте соус. Доведите сливки до кипения, добавьте тёртый пармезан и продолжайте варить около 4 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте мелко порубленную зелень, соль и перец и снимите соус с огня.
Салат с белой рыбой Салат с белой рыбой — одно из популярных блюд русской кухни, которое имеет долгую историю. Салаты с рыбой были известны в России еще с древних времен. В средневековье они входили в состав праздничных столов и были приготовлены из различных видов рыбы, включая белую рыбу. Белая рыба была особенно популярна благодаря своему нежному вкусу и мягкой текстуре. Салат с белой рыбой обычно состоит из нарезанной рыбы, такой как судак, окунь или сазан, а также свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и зелень. Рыба может быть предварительно запечена, тушена или варена до приготовления салата.
